Nuestros precios de servicios de lunch: conjugar buena calidad y economía
En qué consiste un lunch
El lunch es un aperitivo o refrigerio que se ofrece en un evento. Dependiendo la circunstancia, el lunch puede ser una comida en sí misma, como sucede normalmente en un cóctel de inauguración, en un evento empresario, etc., o ser la introducción de una comida más importante, sea un aniversario, un casamiento, una fiesta de quince, entre otras.
El lunch es posible disponerlo en mesas y dejar que los comensales se sirvan a gusto, o puede ser servido por cierta cantidad de mozos que circularán por el salón alcanzando la comida y la bebida, así como llevándose los vasos usados y reponiendo los bocadillos que se van acabando.
El secreto está en el planeamiento
Como en todo, un buen plan resultará la distancia entre la perfección y el desastre. De modo que es conveniente hacerce de el tiempo que se necesite para decidir a conciencia el menú y determinar el número de invitados que asistirán.
Eventos en los que se utiliza
El lunch por sí o precediendo a una comida mayor puede estar presente en situaciones de todo tipo: fiestas de quince, bodas, fiestas de aniversarios, cumpleaños, cócteles de inauguración en museos y galerías de arte, presentación de libros, inauguración de congresos y jornadas, agasajos empresarios, presentación de productos y comerciales, despedidas de fin de año, etcétera.
Cómo pensar el lunch
Según el tipo de evento y las características generales de los comensales, habrá ciertas diferencias, que deben pensarse: los gustos que posiblemente tengan los invitados y el lugar donde se hará habrán de ser considerados con atención.
Habrá que ver cómo y dónde se dispondrán las mesas, si existirá lugar suficiente para que la gente camine, o si la gente caminará en razón de estar viendo por ejemplo una muestra artística.
Con respecto a los gustos, aunqu son difíciles de predecir dado que uno no podrá saber qué le apetece a cada invitado sí se puede saber por ejemplo que si se trata de una fiesta de quince, cuyos invitados son predominantemente adolescentes, los gustos predominantes no serán iguales que los de un evento empresario, donde todos serán adultos, acostumbrados tal vez a alimentos de mayor sofisticación.
Cómo pensarlo
Básicamente, lo primero será determinar el número de los invitados y considerar si el lunch va a ser seguido de otra comida, y cuál será esta comida.
No hay que olvidar pensar en la época del año y en el lugar físico del que se dispone, lo que también parcialmente es posible que defina el tipo de comida.
En principio, para un clásico coctel –o sea, cuando es un evento con comida liviana que no se continuará con otra comida- se calculan unos diez bocadillos salados (entre fríos y calientes), un trozo de torta y tres masitas dulces por persona.
Con esta cuenta se puede pensar que estará bien.
Sin embargo, en Fetucci podremos asesorarlo sin inconvenientes, usted sólo debe contarnos cuántos invitados serán, qué edades tienen aproximadamente, si seguirá otra comida o no, etc. Con esos datos y sobre la base de nuestra gran experiencia, podremos aconsejar para encontrar el número perfecto.
Qué se sirve
Al principio, mientras van arribando los invitados se circulan bocadillos fríos, amén de bebidas.
Cuando ya están todos los invitados, comienzan a circular calentitos, y, cuando se continúa en otro tipo de comida, luego se suele agregar una mesa dulce y finalmente café y masas.
Un festival de sabores y texturas
La idea de un grna lunch está el juego de diferentes gamas de sabores y diferentes texturas y consistencias.
Dulces, salados, picantes, ácidos, suaves, crujientes, cremosos, crocantes, elásticos, son todos términos que se dicen de los alimentos y cuya combinación y alternancia incrementan y realzan el disfrute.
Por eso, los sabores no deben repetirse hasta cansar sino que las preparaciones tienen que tener sabores diferentes, en una amplia variedad.
Los colores también son importantes
Y asimismo la presentación es importante. Es sabido que degustar es asimismo un acto estético y que la armonía en la presentación agrega mucho al disfrute del sabor.
Toda la comida que ofrecemos tiene el doble fin de ser rica y vistosa.
Es por ello que todo se elabora con materia prima de excelente calidad en una elaboración que presta mucha atención al aspecto estético de la comida.
La variedad
Un buen lunch ha de ofrecer gran variedad, de manera que un comensal no necesite (aunque pueda hacerlo) comer dos veces ninguna pieza y pueda satisfacerse degustando diferentes cosas.
Qué Tenemos para ofrecer. Costos de servicios de lunch
Nosotros ponemos a su disposición un servicio de lunch con gran amplitud de sabores, colores y texturas, capaces de contentar a los más exquisitos.
Nuestros chips vienen en varios sabores: jamón y queso, cantimpalo y queso, pollo y tomate, atún, pero todos tienen en común un pan tierno y fresco.
También tenemos Locatellis de pollo y tomate, queso y morrón, jamón y roquefort.
Entre los calentitos, son muy apetecibles las ciruelas con panceta, choricitos al vino blanco, salchichtas, souffle de queso, albondiguitas, empanaditas de jamón y queso, pollo, carne.
También, son deliciosos los arrollados primavera, de roquefort y de atún y también los Fosforitos de jamón y queso, Morenitos y una gran variedad de canapés de colores y sabores que agradan.
También tenemos muchos tipos de emparedados de miga, en panes blanco o negro, y con ingredientes tradicionales como jamón y queso, jamón y tomate, jamón y lechuga, jamón y huevo, jamón y morrón, jamón y aceitunas, jamón y choclo, jamón y roquefort y también otros más sofisticados como jamón y ananá, jamón y palmitos, jamón y atún, queso y atún, jamón crudo y queso.
Nuestro servicio de lunch tiene también bebidas de varias clases y adicionalmente puede complementarse con otras cosas que ofrecemos, como distintos tipos de postres, cascadas de chocolate, tortas, masas, entre otras.